www.maxvisage.com

Новости

Секреты султанского гарема или как готовили наложниц?

Вся правда о витаминах и витаминных добавках

Секреты свахи: Чего ждать от мужчин на сайтах знакомств

Топ-20 самых шокирующих, тошнотворных и запрещенных фильмов

24 отличия мозга мужчины от мозга женщины

Вопрос-ответ

Что делать, если порвался презерватив?

Чем отличается цельнозерновая мука от рафинированной

Как удержать вес после похудения?

Вопрос к диетологу: как ускорить обмен веществ в организме?

Что такое коллаген?

Лицо

Макияж

Косметика

Кремы

Уход за кожей

Тело

Косметология

Фитнес

Пластическая хирургия

Нейл-арт

Волосы

Уход за волосами

Причёски

Женское здоровье

Болезни

Нетрадиционная медицина

Гинекология

Беременность

Питание

Диеты

Похудение

Здоровое питание

Парфюмерия

Духи

Ароматерапия

Рецепты

Салаты

Первые блюда

Выпечка

Бутерброды

Десерты

Мясные блюда

Овощные блюда

Логин:

Пароль:

Ноябрь 2017
Пн   6 13 20 27
Вт   7 14 21 28
Ср 1 8 15 22 29
Чт 2 9 16 23 30
Пт 3 10 17 24  
Сб 4 11 18 25  
Вс 5 12 19 26  

Новое на сайте

"После шести можно только сосать!" (2)

Секреты султанского гарема или как готовили наложниц?

Что делать, если порвался презерватив?

Вся правда о витаминах и витаминных добавках

Чем отличается цельнозерновая мука от рафинированной

Секреты свахи: Чего ждать от мужчин на сайтах знакомств

Крабовые палочки в кляре

Козинаки с семечками и кунжутом

Стромболи

Сёмга в сливочно-чесночном соусе

Куриные оладьи

Диетические куриные рулеты с зеленью

Запечёные яблоки с творогом и бананами

Пражский торт

Рассольник

Как удержать вес после похудения?

Вопрос к диетологу: как ускорить обмен веществ в организме?

Топ-20 самых шокирующих, тошнотворных и запрещенных фильмов

Рианна

24 отличия мозга мужчины от мозга женщины

Hosting Ukraine

Питание | Здоровое питание

Зависимость от фаст-фуда, кофе

Почему мы страдаем зависимостью от сладкого, фаст-фуда и кофе?

Дата добавления: 2016-06-23

Существует ли пищевая зависимость, каковы её причины и последствия — рассказывает врач-физиолог кандидат медицинских наук Михаил Чистяков.

Фастфуд

Fast — "быстрый", food — "пища" (англ.) — это питание, предполагающее употребление продуктов быстрого приготовления, с упразднёнными столовыми приборами или вовсе вне стола. Вред и польза такого питания описаны в специализированной литературе и других открытых источниках.

Поговорим о том, каков механизм попадания в зависимость от фастфуда. Обратите внимание на составляющие обеда, например, в Макдональдсе. Типовой набор — горячий бутерброд, жареная картошка и холодный газированый напиток.

Вот что происходит в организме во время такого обеда: как только в желудок поступает пища и он наполняется, возникает чувство насыщения, удовлетворения, удовольствия, эйфория. На клеточном уровне происходит выработка гормонов удовольствия (эндорфинов и других — как у наркозависимых при введении наркотика). По сути, это "кайф". Но! Как только вы всё съеденное запиваете холодным напитком, желудок резко сокращается и непереваренная пища сразу поступает в кишечник, где попросту начинает гнить. А это ощущается новым приступом голода.

Если пообедать так раз 10—20, то клетки мозга начнут требовать не питания, а гормонов удовольствия (как у наркозависимых). И вот человек уже как зомби идет в забегаловку. 

При постоянной жажде эйфории, которая достигается поеданием фастфуда, у человека развивается клиническая картина абстинентного синдрома и желание усилить "кайф", то есть больше есть. А при хронической нагрузке на печень возникают жировой гепатоз с исходом в цирроз, ожирение, психические расстройства, нарушение сна и т.п. При возникновении зависимости может даже понадобиться лечение в стационаре.

Избежать такого развития событий просто — если уж едите фастфуд, то запивайте его горячим напитком!

Сладкое

Вернее, не о сладком, а о глюкозе, потому что все виды сахаров в конце концов расщепляются до нее.

Существуют простые и сложные углеводы. Простые (например, сахароза, фруктоза и т.д.) проще усваиваются. У сложных (например, целлюлоза, крахмал и т.д.) процесс расщепления до глюкозы дольше и сопровождается большими энергорасходами.

В нашей традиции питания заложен очень мудрый механизм профилактики депрессий: сытную трапезу мы привыкли заканчивать легкоусвояемыми углеводами, например, сладким чаем. И это правильно, потому что за молекулой глюкозы в клетки головного мозга поступает незаменимая аминокислота триптофан ("незаменимая" — означает, что сам организм её синтезировать не может).

А теперь представьте ситуацию, когда в результате частого и хаотичного потребления простых сахаров в организме накапливается избыток глюкозы. Организм привыкает к упрощённому метаболизму, поэтому после употребления сложных углеводов даже на полный желудок не происходит насыщения. Дальше больше. Нарастает дефицит того самого триптофана, а отсюда — ухудшение самочувствия, депрессия, дефицит внимания, склонность к суициду.

Но и резкий отказ от сладкого приведёт к печальным последствиям. Не впасть в зависимость просто: периодически один-два раза в неделю устраивать разгрузочные дни (в идеале на воде), тогда положительные результаты появятся незамедлительно.

Кофе 

Рассмотрим употребление кофе с кофеином и без него.

Кофеин — психостимулятор, алкалоид пуринового ряда, стимулирует центральную нервную систему, усиливает сердечную деятельность, ускоряет пульс, усиливает мочеотделение и имеет другие эффекты. А когда к нему, как и к любому психоактивному веществу, возникает привыкание, человеку начинают требоваться большие дозы. При постоянном употреблении кофе с кофеином организм перестраивается на работу под действием стимулятора. Когда кофе нет, организм испытывает потребность в активном веществе, т.е. есть, по сути, это тяга. Рецепт один — не злоупотреблять! Пейте кофе с кофеином не более одного-двух раз в сутки.

Что касается кофе без кофеина, тут ситуация следующая: горечь является неспецифическим стимулятором моторики кишечника. А следовательно, горечь по утрам — это полезно для стула. Нет горечи — нет стула! Этот вариант при ежедневном приёме кофе формируется, а при её отсутствии возникают, например, запоры. Как этого избежать — заменяйте горечь по утрам стаканом тёплой воды или грейпфрутовым соком.

В раздел "Здоровое питание"

Комментарии

Имя:

Текст комментария:

Введите число, указанное на картинке

Предыдущие темы

Варенье для лечения печени. На заметку!

В мае цветут одуванчики. Мы ходим и не обращаем внимание на это растение. А между тем, его можно назвать настоящим доктором. Из ...

Продукты, которые борются с кровяными тромбами

Удивительно то, что тромбообразование в крови — наверное, единственный серьезный фактор, определяющий, будет ли у вас инфаркт, удар ...

Продолжение...

Продолжение...

Новости

Великолепный век

Секреты султанского гарема или как готовили наложниц?

Сериал «Великолепный век» на несколько лет погрузил российских зрительниц в восточные сказки. Романтика и интриги! Десятки ...

Что такое витамины

Вся правда о витаминах и витаминных добавках

Что такое витамины? Витамины — это химические соединения, жизненно важные для роста, развития, обмена веществ и энергии. Они ...

Продолжение...

Продолжение...

Советы специалиста

Спермик

Что делать, если порвался презерватив?

Береги сперму смолоду. Секс — хорошо, а в кондоме лучше. Вроде бы всё просто, но многие выбирают другой девиз: "Век живи — век ...

отруби

Чем отличается цельнозерновая мука от рафинированной

  Многие спрашивают, какой вред в белой муке высшего сорта? Задумывались ли вы почему мука белая, когда зерна пшеницы ...

Продолжение...

Продолжение...